Gà ta ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng, thơm ngon – Ông Điền Food Mart
Gà ta ủ muối hoa tiêu có lớp da gà vàng ươm, bóng bảy và trông rất hấp dẫn. Thịt gà vẫn giữ được độ ngọt, dai và nhất là thoảng hương thơm của lá chanh và gừng.
Đặt mua ngaySử dụng nguồn nguyên liệu sạch, chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh
Gà ta ủ muối hoa tiêu tại Ông Điền Food được lựa chọn từ những chú gà săn chắc, khoẻ mạnh nhất, được chăn thả tự nhiên tại Ông Điền Farm – Nông trại trồng trọt & chăn nuôi
Được chế biến và bảo quản sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng các hoá chất bảo quản, các sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng đều đạt được chất lượng tốt nhất.
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng cực ngon tại nhà
Gà ủ muối hoa tiêu làm như thế nào? Hãy cùng Ông Điền Food tìm hiểu cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm thơm ngon, vàng ươm, thịt hồng dễ làm tại nhà.
- Nguyên liệu làm món gà ủ muối hoa tiêu
- Mẹo hay khi lựa chọn gà ta
- Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu
- Hoàn thành sản phẩm
1. NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU
- Gà ta thả vườn 1,8kg (Mua ngay tại Ông Điền Food)
- Hành tây, Ớt sừng, Sả, Hành tím, Tỏi, Gừng tươi, Rau răm, Lá chanh (tùy sở thích)
- Gia vị: Đường, Bột nghệ, Muối ăn, Hạt nêm, Muối hạt, Hạt tiêu
- Thêm: Quế, Hồi, Thảo quả
2. MẸO HAY KHI LỰA CHỌN GÀ TA
Khi mua gà các bạn nên chọn những con gà có phần thịt trông hồng tươi, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Ông Điền Food chuyên cung cấp các sản phẩm gà ta thả vườn thơm ngon béo gậy tuyệt vời.
3. Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà mua về bạn rửa sạch, vệ sinh lại kĩ càng những chỗ còn lông. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng gà ta nhé, vì thịt sẽ săn da gà có màu đẹp mắt hơn. Sau khi vệ sinh gà sạch sẽ thì bạn dùng dao chọc 2 đường ở dưới 2 cánh gà để khi hấp gà sẽ chín đều hơn.
Hỗn hợp ướp bao gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều các loại gia vị lại với nhau, sau đó thoa đều hỗn hợp lên cả bên trong và bên ngoài gà để bột nghệ áo khắp gà thì món ăn mới có màu đẹp mắt.
Hành tây bóc vỏ cắt lát dày khoảng 3cm. Sả cắt khúc, rau răm rửa sạch.
Bước 2: Ủ muối gà
Bạn cho 300 – 400g muối hạt vào nồi, sau đó xếp hành tây, sả cây, và rau răm vào. Sau đó bạn cho nhân vật chính – gà vào nồi. Bạn dùng giấy bạc bọc lại và ủ như vậy trong khoảng 30 phút cho gà thật thấm gia vị. Lưu ý bạn nhớ ủ giấy thật kín hơi thì ga mới ngon và đậm đà nhé!
Bước 3: Hấp chín gà
Sau khi đã ủ đủ thời gian, bạn cho lên bếp và bắt đầu hấp. Bạn hấp với lửa vừa, trong khoảng thời gian 60 phút thì gà sẽ chín. Lưu ý trong quá trình hấp bạn nhớ đậy kín nồi, và đừng lo gà sẽ bị khét vì có lớp muối ở phía dưới rồi nhé!
Bước 4: Làm gia vị chấm
Trong khi hấp gà thì mình có thể tranh thủ thời gian để làm nước chấm ăn kèm nhé. Bạn cho 1 muỗng canh muối hạt, ½ muỗng canh đường, 1 trái ớt và giã nhuyễn sau đó vắt vào khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
HOÀN THÀNH SẢN PHẨM
Vậy là quá trình làm gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon tại nhà đã hoàn tất! Gà ủ muối hoa tiêu có màu vàng đẹp mắt của nghệ, thịt gà chín tới, vẫn giữ nguyên vị ngọt, không bị khô, gia vị nêm vừa phải không bị mặn. Xé một miếng gà chấm kèm với nước chấm chua chua cay cay phải nói là tuyệt vời luôn đấy.
ÔNG ĐIỀN FOOD MART – HỆ THỐNG CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH
Ông Điền Food là hệ thống cửa hàng chuyên phân phối các sản phẩm thực phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có truy xuất nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Phương châm sáu chữ của Ông Điền Food: “TƯƠI – RẺ – NGON – SẠCH – TIỆN – NHANH” Ông Điền Food cam kết sẽ thực hiện đúng giá trị cốt lõi mà mình đưa ra. Các sản phẩm tại Ông Điền Food là nhưng đặc sản vùng miền như:
- Gà ta thả vườn, gà mái dầu, gà trống thiến, gà tre thả vườn, gà ác thả vườn và các sản phẩm từ gà ta thả vườn
- Gà ta ủ muối hoa tiêu thơm ngon
- Thịt bò Úc, Mỹ, Canada nhập khẩu
- Rau củ sạch VIETGAP Đà Lạt
- Trái cây vùng miền, trái cây nhập khẩu sạch
- Mật ong nguyên chất: Mật ong hoa nhãn, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa xuyến chi, mật ong bạc hà, mật ong rừng nguyên chất
- Nước mắm đặc sản Bé Bầu, Cà Ná Bình Thuận
- Trứng gà ta sạch thả vườn
- Hải sản, khô một nắng Bình Thuận, Nha Trang, Miền Tây
