Món ngon mỗi ngày
Hướng dẫn làm món Mì Xào Bò nhanh gọn lẹ
24
Th10
Th10
Bữa sáng nhanh gọn lẹ vẫn đầy đủ dinh dưỡng với món mì xào bò ngon như ở nhà hàng. Mì xào bò nay ngon hơn, bắt mắt hơn khi kết hợp với tương ớt tự nhiên cho món ăn ngon mê ly ai cũng thích. Hôm nay hãy cùng Ông Điền Food vào bếp chế biến món Mì Xào Bò nhanh gọn lẹ nhé.
Nguyên liệu chế biến cho 4 người ăn
- Mì gói (mì tôm): 4 gói
- Thịt bò xào: 300 gram (Bạn có thể sử dụng thịt thăn, nạc mông, nạc vai bò Úc nhập khẩu)
- Rau cải thìa: 1 bó
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, hành tím băm nhỏ, hành lá và ngò.
- Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
- Tương ớt
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau cải thìa lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi tỉa hoa cho đẹp, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Thịt bò xào rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp thêm muỗng canh nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cau. Hành lá và ngò lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Mì tôm chần nhanh qua với nước sôi, sau đó vớt ra rổ để ráo cho nguội.
Bước 2: Chế biến
- Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
- Cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng và có mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 2 muỗng cafe tương ớt vào đảo đều tay.
- Khi thịt bò chín tái thì cho thêm cà rốt đã được tỉa hoa vào, xào tiếp. Bạn thấy cà rốt chín tái thì cho hành tây đã thái múi cau vào đảo đều rồi tắt lửa cho ra một cái dĩa.
- Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều.
- Khi sợi mì bắt đầu mềm thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào khoảng 2-3 phút cho chín cải.
- Nêm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành ngò đã cắt khúc vào, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
- Cho mì xào ra đĩa trang trí theo ý thích. Món này ăn nóng sẽ rất ngon.
